旅行般生活著吧!

↑ foto:  2y1m 我的專用波浪刀~

我家格局加上自己興趣的關係，每天花最多時間在的地方除了房間就是廚房了。

先生不在家的時候，最少去的地方反而是客廳。

身為偽單親俱樂部一員，只能把孩子帶在身邊一起忙碌，

想到孩子還在滿地爬的時候，光想做個麵包，也試過把圍欄放在廚房，放些玩具讓他看著我忙碌，可通常沒幾分鐘就哭喊要媽媽抱。那真是段好辛苦的時光啊!

↑ 那時候還好小好小哪~坐在餐椅上看媽媽做麵包~

如今孩子兩歲了也大了些，也許是耳濡目染吧~他真的對廚房事務特別有興趣，我比較幸運，家裡開放式廚房空間比較大，所以讓孩子可以一起練習。

若家中格局廚房不方便，其實也可以把部分工作移至餐桌進行。

蒙特梭利課程中，老師也很鼓勵讓小孩可以參與廚房事務，想要分享一下目前為止幾點操作事項給大家參考。

1.安全位置 : 廚房是家中相對危險的地方，畢竟有刀有火，我事前有跟孩子約定好安全位置，

比如說:媽媽在用刀子的時候，或是爐子要煮東西，要端熱湯的時候，會請他趕快先到安全的位置站好。

我是選擇我家冰箱處，距離夠遠，可是他仍然看的到我在進行的動作，因為孩子就是好奇現在媽媽在做什麼哪~~ 

↑ 這個影片是媽媽被孩子罰站了，指定的位置就是約定好的冰箱前的位置 

有些人主張只要危險的地方就不給進去，可是這樣只是讓孩子不知道到底何謂危險?

想到我小時候好像國小吧，有一次偷偷趁大人不在家，很想試看看怎樣煎荷包蛋。

因為也沒有學過，當時試了超多蛋的，結果要嘛沒放油，不然就是油太少，整個家都是燒焦味，結果也沒能煎成功。

後來有一次看到鄰居小孩嚴重燒燙傷，才知道原來小孩也去廚房想煎蛋，

結果火滾油熱，整顆蛋就直接丟進去，最後炸傷臉，超級可怕。那時我才想到還好當時的我沒有那麼傻。

廚房很危險，但要讓孩子知道哪裡危險，為什麼危險，以及哪裡安全，我想這才是最重要的。

看過一個說法覺得蠻有道理的，

我們不能一直制止小孩探索家裡環境，而是大人應該把危險的東西收起來。

2. 儀式感 :  安排讓孩子到廚房工作時，我會問他: 「你要不要做____ 工作?」，

接著請他穿上圍裙，一起洗好手後再工作。

對他來說，穿上圍裙就是有種我要工作囉的神氣感，這有別於平常玩樂，而是我可以做一些不一樣的事情了。

↑ 穿上阿姨從國外特別帶回來的圍裙開始工作囉~

我之前曾經問過老師，為什麼我也嘗試過，我在煮菜時刻意讓他做一些跟教室雷同的工作，可是他卻不喜歡。 

老師說，因為孩子分得出來，那是妳刻意讓他做的事。最好是安排你手邊正在進行的事，讓他可以操作的部分。

↑ 媽媽正在準備蛋糕的材料時，讓孩子幫忙擠點待會要用的檸檬汁

這種最簡單的榨汁器，可以讓孩子練習手腕用力，老師說這對於日後拿筆寫字也是有幫助的喔~

是說看影片才發現，那天的檸檬汁怎麼那麼少，原來都被灑出來啦 

比如說要準備晚餐時，我會找幾樣他可以幫忙洗的蔬菜讓他練習工作，讓孩子也有參與感。

↑ 我會剝玉米~

但相對的，如果感受到孩子明顯失去興趣，已經有點在亂玩時，

我就會請他收拾完洗好手，脫掉圍裙，結束工作。

↑ 剝四季豆也是之前教室的工作之一，影片末孩子明顯不想做了，就會請他收拾結束工作。

3. 環境安全確認 :   孩子進廚房前，我會先將具有危險性的刀具物品收拾好，

桌面上盡量只留下要工作時所需的用品，對孩子來說廚房的東西都很新奇，

桌上放了太多當下用不到的東西，不但容易對工作分心，也只是增添孩子想要拿取的好奇心。

4. 衛生確認 : 孩子工作前後確實用肥皂洗手是絕對必要的，因為孩子的探索範圍很廣，

也許會不小心摸到血水，又或者碰到洗碗精，都是有可能的。

除了洗菜之外，最近也愛上敲蛋跟攪拌的工作，

蛋殼上最可怕的就是可能殘存沙門氏菌了，購買時除了選擇安心的農場洗選蛋，

孩子拿到蛋之前，我會先行沖洗，接著再讓孩子沖洗一次，打蛋時碗下方會墊個容器，避免蛋液亂流，增添收拾困難。

↑ 2y1m 自己敲破人生第一顆蛋~~

5. 適合孩子操作的器具 :   廚房檯面高，找個安全的椅子讓孩子站立是必要的。

我最喜歡的還是愛用的NOMI餐椅 (阿~說好的心得文呢~)，因為它可以自由調整高度，

雖然椅腳有滾輪，可是整體非常穩固，而且輕巧很好移動。孩子自己站在上面操作不用擔心翻覆危險。

↑ 站在餐椅上幫忙洗東西~

因為有幾次跌倒的狀況，都是孩子心急直接拿家中的木頭矮凳哪...

而孩子專用的廚房用品，其實我覺得可以視情況再慢慢添購即可。

因為有些東西其實真的不太必要也不好用阿~

比如說這個香蕉切片器，孩子切好要夾取時都只會直接夾爆阿....

刀具的話，建議可以先從塑膠刀開始練習，比如說蛋糕會附贈的蛋糕刀或者IKEA兒童餐具的塑膠刀，

一般比較軟的水果，蘋果、木瓜，這些都可以切斷。

先教會孩子如何安全使用刀具後，兩隻手一起拿刀子切，避免一手在上一手在下時割傷；刀子不用的時候，刀背朝自己擺放。

之後可以買<波浪刀>練習，這個是不銹鋼刀面，原本主要是來切馬鈴薯讓它有造型，

我是在烘培材料行買到的，一把不到50，大創之類的百圓商店應該也能買到。

看到這把教室也有的波浪刀出現在家裡時，孩子好開心~~

↑ 我會切蘋果了~

自己切的水果最好吃~~

6. 成就感 :　雖然跟孩子一起混廚房，常常會事倍功半，哈~

因為他洗過的菜，碗，通通都要再洗一次~變相的煮飯時間變長，

但是看到他充滿興奮跟熱情的語氣說，「我在幫忙_____時」，都會覺得，哎呀真是太可愛了。

據說再大一點點，就會進入叫也叫不來的情況了，

雖然有點忙碌，就讓媽媽再珍惜一下這些母子在廚房的小時光吧~

↑ 最後一起回味一下，前幾天跟孩子一起製作一顆戚風蛋糕~~

如果想到什麼~之後會再補充喔~

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